Herzlich Willkommen auf meiner Webseite!

Leckeres Essen, Wildkräuter und der Mythos Externsteine sind die Zutaten für meine Berufung.
Damit lässt sich wunderbar Ihr besonderes Naturerlebnis würzen.
Ich freue mich, wenn Sie Neugierde, schönes Wetter und gute Laune mitbringen.
Alles zusammen, fein miteinander abgestimmt, wird dann zu unterhaltsamen und erlebnisreichen Stunden zubereitet und gemeinsam verkostet.
Haben Sie Appetit bekommen?

Herzlichst Ihr Andreas Hauer


neue Telefonnummer: 0151 - 72 407 406


Dieses Jahr ist alles anders,....

... denn mit der Neueröffnung von Löwenzahn Biofeinkost in Gütersloh zog die Löwenzahn Kochmanufaktur nach Gütersloh und versorgt nun beide Geschäfte mit feinen Suppen, Eintöpfen, Salaten, Quiches, Mittagsgerichten sowie Kuchen und Torten.

Die Leitung dieses Bereichs erfordert meine ganze Aufmerksamkeit - für meine anderen Projekte fehlt in diesem Jahr leider die Zeit.

Deshalb finden 2016 keine Kräuterwanderungen und Externstein-Exkursionen mit mir statt.
 
Für das Jahr 2017 wird es sicher wieder neue Termine geben. Bitte wenden Sie sich gerne an mich...
 
 

Wir sehen uns hoffentlich bald wieder!


 

Der Markt meiner Möglichkeiten

LWL Freilichtmuseum Detmold
Aktionstag "Wildgemüse und Heilpflanzen"
Regelmäßige Termine biete ich mit dem LWL-Freilichtmuseum in Detmold an.
An jedem dieser Tage gibt es leckere Speisen zum Probieren, informative Gespräche und 30 min Kräuterspaziergänge um 12, 14 und 16 Uhr.

Weitere Themen

"Die grüne Neune, Ostern und die Frühjahrskräuter"

"Holunder und andere magische Sommerkräuter"

Weitere Informationen finden Sie unter  Freilichtmuseum

 

Offener Wildkräutertag

Sommer, Sonne - Holunderblüten, Johanniskraut und viel mehr...
von 14.00 bis ca. 20.00 Uhr

Auf einer 3-4 stündigen Wildkräuterexkursion rund um die Externsteine erfahren Sie viel Wissenswertes und Mystisches über unsere Heilpflanzen. 
Anschließend koche ich für Sie ein leckeres Menü mit den gemeinsam gesammelten Pflanzen. Vor dem "Gemütlichen Abschluß" haben Sie die Möglichkeit sich die Rezepte zu notieren und ihr Pflanzenwissen weiter zu vertiefen.

55 € pro Person, inklusive Exkursion, Essen und Getränke
Anmeldung per E-Mail oder persönlich.


Folgende Bausteine biete ich für Ihre individuelle Veranstaltung an:


Naturküche
Naturküche, das sind Speisen aus biologischem Anbau, die in Verbindung mit Wildpflanzen frisch zubereitet werden, wenn möglich über offenem Feuer oder Gasflamme.

Mit dem Wohnmobil als Outdoorküche sind für kleine Gruppen - auch bei wechselhaftem Wetter - beste Voraussetzungen für einen trockenen Tag geschaffen. So haben Sie, verbunden mit einem Kräuterspaziergang, ein besonderes Naturerlebnis der entspannten Art.
Grundsätzlich stehe ich auch für Partyservice, Kochshows und Kochkurse zur Verfügung.


Heilpflanzenkunde
Kommen Sie mit in die Welt der Heilpflanzen und Wildgemüse. Märchen, Mythen, Heilanwendungen und Kochrezepte warten bei einem Kräuterspaziergang auf Sie.

Als Einzelperson oder als Gruppe können Sie mich buchen. Ab 75 € reserviere ich für Sie einen Termin. Ob Sie den Kräuterspaziergang mit Naturküche ergänzen wollen und welche Kosten dann entstehen, klären wir in einem persönlichen Gespräch. Ich mache Ihnen gerne ein individuelles Angebot.

Wandertouren
Ob Sie mit mir als Natur- und Landschaftsführer rund um die Externsteine oder zu anderen Zielen im Teutoburger Wald unterwegs sind, Sie werden gut betreut und bekommen auch die kleinen, verborgenen Schätze auf der Tour zu sehen.

Das Wohnmobil kann man mit bis zu 5 Mitfahrern für weitere Ziele und Aktionen nutzen.